水產養殖類專業

素質模塊
1.安全生產常識
2.規范操作與勞動保護常識
3.魚類育苗與養成技術操作
4.對蝦增養殖技術操作
5.扇貝人工育苗及養成技術操作
6.計算機操作能力
7.借助詞典閱讀外文技術資料能力
8.語言文字表達、人際交往能力和繼續學習的能力
9.責任意識、勞動意識、創新意識、團隊意識
10.工匠精神
知識模塊
1.魚類增養殖
（1）魚類基本體型
（2）魚體外部形態基礎知識
（3）魚體內部構造基礎知識
（4）魚類生態學基礎知識
（5）魚類繁殖特點
（6）魚類生長特性
2.對蝦增養殖
（1）對蝦的外部形態基礎知識
（2）對蝦的內部結構基礎知識
（3）對蝦的生態習性基礎知識
（4）對蝦的繁殖習性
（5）對蝦人工育苗技術
（6）對蝦養成技術
3.貝類養殖
（1）貝類的形態構造
（2）貝類的生態習性
（3）貝類室內人工育苗技術
（4）瓣鰓綱海區半人工采苗技術
（5）扇貝的養殖
4.餌料基礎
（1）海水人工育苗常用微藻的生態條件
（2）單胞藻常用的培養方式、方法基礎知識
技能模塊
1.魚體測量
（1）魚體長度測量
（2）鱗式測量
（3）鰭式測量
（4）肥滿度測定
2.魚體解剖
（1）消化系統解剖
（2）生殖系統解剖
（3）膽囊的摘取
（4）鰓耙、鰓弓、鰓片的解剖
（5）魚鰾的摘取
（6）心臟的觀察、摘取
3.對蝦測量
（1）對蝦體長測量
（2）對蝦體重測量
（3）肥滿度測定
（4）雌雄對蝦鑒別
4.對蝦解剖
（1）對蝦附肢摘取并分類
（2）對蝦生殖腺摘取
5.單胞藻的密度測定（顯微鏡、血球計數板的使用）
（1）顯微鏡操作規范
（2）血球計數板使用
（3）單胞藻形態觀察
（4）單胞藻密度測定
6.扇貝測量
（1）扇貝殼長、殼寬、殼高測量
（2）扇貝鮮出肉率測定
（3）扇貝性腺指數測定
（4）扇貝鮮柱測量
7.水化分析
（1）比重計的使用
（2）鹽度測量
（3）PH值的測量
（4）表層水溫計的使用
（5）溶解氧的測定（儀器）

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